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さ・ん・ぽ道

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2013年 07月 12日

7月12日 鍋ぼうし

↓の講演会を聞いたのでつくったわけではないが、もうひとつあったら便利と思って沼さんに再度(前回は2008年に)おしえてもらって出来上がった鍋ぼうしです。
2合炊きご飯専用の土鍋用にしました。ご飯は強火にかけて沸騰しはじめたらごく弱火にして7分(お焦げがいい場合は最後5.6秒強火にしてすぐ火を消す)で火を止める。鍋ぼうしをかぶせて、蒸らす時間は20分くらいでおいしいごはんのできああがりです。この暑さの中、時間かからずエコにもつながるひとつの方法です。
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by yyyanoy | 2013-07-12 16:35 | キッチン | Comments(1)
Commented by papahapon at 2013-07-16 08:43
これは可愛らしくてエコでいいですね。
うちのオカンは面倒くさがりだからダメかな。(笑)
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