12月16日 ぶり大根

ぶりのアラ280円也 (天然ものの表示あり)
どさっと重く750gもあった、さっと湯がいてていねいに水でよく洗う、
大根を煮て、しょうがを皮ごと千切りにして酒、しょうゆ、砂糖など入れて
汁気がかなりへるまで煮る。おいしい。
たまりしょう油だともっとこってりと仕上がりおいしいかも。
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# by yyyanoy | 2017-12-16 23:26 | キッチン | Comments(0)

12月15日  今年最後の集まりで・・・

今年最後の集まりで持ちより昼食会だった。

担当は「鶏のレモン焼」のつけあわせの「ポテト」を用意せよ、とのことでメークインをかっていく。「あら、皮をむいてないの・・・」と言われた
「むいたら味が落ちるし・・・」と。

拍子切りにして・・・オーブンに入れて焼く。おいしかった!

他に
ごはん・・・藤ご飯
スープ・・・ミネストローネ
大根なます(千切りではなく半月となっている、お正月は千切りなのであえてこの切りかたにしたのかな)
梅酒羹
チーズケーキ
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# by yyyanoy | 2017-12-15 23:25 | キッチン | Comments(0)

12月14日  今さら・・・と思うが

今までになく寒さを感じる。
それに何枚も重ね着しているので着替えに時間がかかるようになった。
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やっと苦手な事務処理(おおげさだけど)もめどがついてありがたいと思っている.
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今さら買わなくてもと思ったけどボールの大中小を注文していたのが届いた。
何でも持数を減らしたいところだが、だんだんと食事の量は減って来た、
しかしいろいろ味は違えて食べたいので小さなボールが必要になったわけ。
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# by yyyanoy | 2017-12-14 15:56 | スケッチ | Comments(0)

12月7日  ステンシル

寒い一日だった。

薄い生地でお弁当用袋を作る。

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# by yyyanoy | 2017-12-07 19:20 | ステンシル | Comments(0)

12月6日 鍋帽子なしではいられない

どんよりした曇り空で寒い。

鍋帽子 大活躍で大きな方は甘酒。
赤い小さな方は昆布、ごぼう、にんじん、こんにゃく、高野豆腐の煮物。
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# by yyyanoy | 2017-12-06 15:34 | キッチン | Comments(0)

12月5日  寒かったー

予報通りさむかった!
昼頃、みぞれから雪176.png・・・といってもときどきは晴れ間が出たりした。
平年にくらべて予報降雪量は多いとのこと。
「ごぼう天」で温まる。(画像はネットから) 
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# by yyyanoy | 2017-12-05 22:49 | その他 | Comments(0)