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6月9日   一日がかり…ラッキョウ

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田んぼにはまだ水は入ってなくて、おじさんはたんぼのおそうじをしていたペットボトルやプラごみを集めていた。

きのうはラッキョウを2キロ漬けた。。
泥をおとして薄皮をはいだり結構時間がかかった。仕上がったのは夜9時ころ(塩漬け時間を短めだったかも)。
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甘酢の新生姜もつける予定。

この間の勉強会のおやつはごまプリンとふきの砂糖煮
こんなおいしいごまプリンは初めて、ごまの味と香りはほどよくおいしい!金粉をのせて。
ふきは香りを残して上品!
ふたりの上手な人がつくってくださった。わたし食べる人。
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by yyyanoy | 2017-06-09 09:42 | キッチン | Comments(0)

6月8日   らっきょう漬け

さわやかな朝です。
もう少し☂があってもいいのに( ^ω^)・・・。

ラッキョウを買いました、2キロをさっそく下処理して塩漬けしているところです。砂を洗い流し根っこと茎を落として手早くやるのがコツらしく・・・。
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by yyyanoy | 2017-06-08 16:09 | キッチン | Comments(0)

5月27日  こうなりました・・・お昼

さわやかな気持ちのよい朝。
予定通りあさイチに掃除機をかけてすっきり?したところで昼食の準備にとりかかる。
いなりずし(中は酢飯にして椎茸、にんじん、ごぼうをいれる。もしものことがあってもいいように油揚げは数日前に油抜きして煮て置いた)
エリンギと青ネギを豚肉でロールにまいて焼く。
野菜の煮物
ゆで卵(黄身を取り出しマヨネーズと牛乳、酢をまぜ上にパセリを)
キンカンの甘煮
野菜・ミニトマト
黒豆(季節はずれだけど)
キュウリと人参簡単浅漬け
小判弁当箱につめておいたが酢のものがほしかったと反省する。
すまし汁
ケーキはIさん手作りのトスカとエッグタルトさすがおいしかった!
果物
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飯台の代わりに母が使っていた「おひつ」を使用する(いままでの一升用の飯台は大きすぎるのでよそへ)
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by yyyanoy | 2017-05-27 21:56 | キッチン | Comments(0)

5月26日   明日の下ごしらえ

23℃というさわやかな一日だった。
畑はまたまた水を欲しているだろうなと思いながら夕方野菜の買い足しに行った。

あすは家でお礼の意味を込めて、FさんにCDを聴きながらお話をしてもらう・・・5人集まることになった。(音楽音痴な私・・・)
昼食はそれぞれ適当にふりわけられ私はご飯とのこと。
さーて何にしようといまだ迷っている。
シイタケをもどしたり野菜の簡単あえ物など下ごしらえをする。
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あさイチに掃除機をかける(ここ何日かそうじしていない)。
さてどうなるのか。

by yyyanoy | 2017-05-26 22:03 | キッチン | Comments(0)

きょうはいいけど明日は絶対降らないで!!

久しぶりのお湿りでしっとりした朝です。
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ホタルブクロもしっとり?さいてます。
でも明日は絶対降らないで!!176.png176.png175.png
友愛セールの日です。お天気次第で来訪者はぐーんと少ないから。(農家の方ごめんなさい)

「おてがるサラダ」小さな鉢に5種類の野菜がぎっしり入っているのを買ってみた、株を分けてうえたら見事に育ってほんとにお手軽でうれしい。
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by yyyanoy | 2017-05-24 10:52 | その他 | Comments(2)

5月11日  絶対もらえる・・・・

アサヒビールの「絶対もらえるキャンペーン」に応募、忘れたころに金目鯛とあじの二尾がとどいた。それも焼いてあり常温保存で国産とのこと。お味はどうかしら?
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by yyyanoy | 2017-05-11 11:48 | キッチン | Comments(0)

4月23日   いいね! ディスパイネ!だったけど・・・

よい天気、冬物など手洗いをする。
先日Tさんから教わった簡単漬け物を仕込む。
プレーンヨーグルト100g、みそ100gを混ぜて野菜を棒状に切ってたてに入れるだけ。
キュウリ、人参、セロリを入れてみる。だんだん水気が上がってくる。
食べるときは乱切りにして皿に盛る。(ヨーグルトの容器を使えばもっと簡単)
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       近くのレンゲ畑
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右側の空き地の広いこと
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         ドーム前には行列ができ人気の車らしい?
ワイスピカー全国ツアー中だとか・・・。
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    昼からドームへ楽天戦、ディスパイネが打ってくれたが惜しくも1-2で負ける

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by yyyanoy | 2017-04-23 22:24 | 野球 | Comments(0)

4月2日  日曜日 酢生姜と野球

午前中は酢しょうが を作って、夕飯の下準備もしておく。
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お昼はおそばを湯がき食べ、のんびりヤフオクドームへロッテ戦野球観戦にいく。(夫は練習を見たいからと先に行く)ドームについたら2回戦で内川がホームランを打って2-0であった。
同点に追いつかれたが、上林のホームランと今宮のチャンスがいかされて内川がヒットで勝ち越し、おさえのサファテも活躍で5-3の勝利。

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  お立ち台の三人 

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by yyyanoy | 2017-04-02 19:49 | キッチン | Comments(0)

3月15日  一日これだけ食べる・・・

けっこう努力しないとね、食べられない
主婦一人一日にとりたい食品の量 (私が食べているわけではない見本です。)
(高齢になったらこれより少し減らす)

      野菜(種類を多く)
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       肉魚
 
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       主食
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       果物

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by yyyanoy | 2017-03-15 21:00 | キッチン | Comments(2)

2月17日   カササギ

昨夜は荒れ狂った強風で今朝はあちこちに飛来物あり・・・。

今日は暖かくて…。山はかすんで気分もさえない。
鳴き声が大きくカササギを見つける。

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ピーナツは千葉県産のおいしい殻付き
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ひじきのマリネ、元気が出るようにパプリカの赤いのを入れる、煮ぬき大豆、タマネギも入れてマリネ液につける。
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by yyyanoy | 2017-02-17 16:25 | | Comments(0)