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さ・ん・ぽ道

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2011年 02月 19日

2月19日 ツボミナ

蕾菜(つぼみなフキノトウにしては色も形も香りもちがうな、と、おもいラベルをみると「蕾菜」との表示。さっそくてんぷらにして食するとほろ苦くくせのない味で春を少し味わった感じです。調べてみると博多産で2005年ころから登場したという。
2月19日 ツボミナ_e0086885_2111126.jpg


by yyyanoy | 2011-02-19 21:08 | スケッチ | Comments(2)
Commented by egawa62k at 2011-02-21 01:19
蕾菜(つぼみな)  私も気がかりな野菜でしたが、、、
そうですか 百聞は一見にしかず 食べてみないと話にならんですね
Commented by yyyanoy at 2011-02-21 14:36
博多産だそうです、てんぷらにして食べたらおいしかった。
若い人はイタリアンで生でどうぞだって。おしゃれかもね。
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