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さ・ん・ぽ道

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2015年 11月 10日

11月10日   昼食当番

食事当番で「ほうれん草のごま和え」の担当、120人分のほうれん草を洗う、ゆであげまで3人で約一時間かかった。ごまをすってあえるのは別の担当がする。献立は梅干、じゃこ、ゆで大豆入りごはんと豚汁とあわせていただく。
簡単メニューだがていねいにつくるとこんなにも上品なものが出来ると、いまさらながら勉強した。
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↓出来上がり一人分33グラム↑これで30人分
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地味な献立だけどカロリーや栄養配分は十分、豚汁は具沢山なので・・・
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by yyyanoy | 2015-11-10 20:51 | Comments(0)
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