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さ・ん・ぽ道

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2018年 11月 10日

11月10日   餃子の皮

24℃もありまして蒸し暑い日でした。
餃子の皮をつくりました。(たんに皮を買い忘れただけ)
強力粉、薄力粉各50g、塩二つまみそれに熱湯を加えて菜箸でまぜる。まとまったら5分くらいこねて棒状にして切って小さなお団子にしておく。片栗粉を少量ふって、冷蔵庫で1時間くらいねかせる。あとは円形にのばす。
なかにしめじをみじんに切って入れました、これがまたあっさり風味に出来上がりよかった。
11月10日   餃子の皮_e0086885_18553020.jpg




by yyyanoy | 2018-11-10 18:56 | キッチン | Comments(0)
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