人気ブログランキング |

タグ:キッチン ( 357 ) タグの人気記事

5月18日   アジ

昨晩からひどい雨模様です。
肌寒いのカーディガンをはおり靴下もしっかり履く。

友人のご主人様が釣りに行かれてアジをいただきました。

三枚におろしてお刺身で、中骨と頭は焼いて美味しく頂きました。(あんがい上手におろせて自己満足、食べるとこはあまりないけど捨てる気にはならなかった)
e0086885_14343453.jpg


by yyyanoy | 2019-05-18 14:39 | スケッチ | Comments(0)

5月9日   今日も( ^ω^)・・・

昨日も今日も負けました、楽天にそれも2日ともサヨナラ負けのソフトバンクホークス、大逆転で・・・。
e0086885_22030186.jpg


人参のラぺ
ただ切って調味料に漬け込むだけの簡単なもの。
あると便利な一品。
e0086885_21575852.jpg

by yyyanoy | 2019-05-09 21:58 | キッチン | Comments(0)

4月28日   パン

昼過ぎからポツリポツリと☂がおちてきたけど、ぬれるまでにいかなかった。

バターを買いにスーパーへいく、なんと474円と又値上がりしている。
秋には消費税10%が課せられるのでまだ高くなるねー。
e0086885_19264348.jpg

パンを焼く、ちょうど夕飯前に焼きあがるように時間割?をつくっておく。
大げさなものではなく頭の中でああしてこうしてをイメージするだけ。

e0086885_18433047.jpg

by yyyanoy | 2019-04-28 19:40 | キッチン | Comments(0)

4月20日  お手軽ゴボウ

園芸が趣味の友達が「お手軽ゴボウ」を収穫したからといって持ってきてくれた。
「プランターで育てたためこんなになったの、てんぷらにしたらおいしい」というのでさっそく夕食に、食べてから写真を撮らなきゃと残りをパチリと撮った。
風味はよく特にひげ根がカリッとしておいしかった。
e0086885_21172332.jpg


e0086885_21165391.jpg


e0086885_21203825.jpg


by yyyanoy | 2019-04-20 21:21 | キッチン | Comments(0)

4月12日   アイスプラント

アイスプラント、ちょっと塩気がある野菜で、シャキシャキした食感です。
初めて食べました。
サラダに添えましたけど味はないようにかんじました。
e0086885_21584644.jpg

by yyyanoy | 2019-04-12 22:04 | | Comments(0)

4月12日   自分では作れないもの

料理の得意な友人が持参で来てくれた。
ズッキーニのティアン(グラタンみたいなものでもあり、キッシュみたいでもあり)チーズがたくさんかけてある。
複雑な味がしておいしい。
でも後日レシピを送ってもらったので挑戦してみよう!

e0086885_14422528.jpg

by yyyanoy | 2019-04-12 14:51 | キッチン | Comments(0)

3月23日   大豆のりんかけ

桜は咲いたが寒い。
大豆のりんかけを作る。
赤い方は紅麹で均等にまぶすのが難しい。(沖縄の「豆ふよう」も紅麹の色)
e0086885_16543661.jpg

by yyyanoy | 2019-03-23 16:54 | キッチン | Comments(0)

3月20日   大きなキャベツ100円也

「長崎に負けた!くやしい!」とラジオの女性アナウンサーはいっておりました。
その次の番組の女性アナも同じことを「くやしい!」と、桜の開花宣言のことです。
一緒にいた男性アナは「負けず嫌い?」って聞いておりました.

e0086885_17122466.jpg


わたくしはそうは思はない「なぜそんなに急ぐ・・・早く咲いたら散るのも早い・・・」。

大きなキャベツを半分「酢キャベツ」にしました。
e0086885_17491929.jpg


by yyyanoy | 2019-03-20 17:26 | キッチン | Comments(0)

3月19日   パンを焼くタイミング

朝は☂でしたが陽がさしてきた。

夕飯の支度をする少し前からパンを仕込みはじめる。
夕飯を食べ終わってからオーブンに入れて焼く。
タイミングが悪いと食事中にオーブンの前に立ったりするので気を付けている。

e0086885_19243870.jpg

by yyyanoy | 2019-03-19 19:25 | キッチン | Comments(0)

3月12日  準備

明日の昼食のハマグリ寿司の卵焼きを焼く。
20人分で薄焼き卵より少し厚めに焼くとのことで失敗しながらもやっとこさ・・・。
買っても使わないでいた焼印を押してみる。
子どもたちが小さいころおやつにどら焼き(中身はリンゴを煮たものをはさむ、浅草の合羽橋商店街で求めたもの)を焼ていたこともある。
e0086885_21011326.jpg


e0086885_21023591.jpg


by yyyanoy | 2019-03-12 21:04 | キッチン | Comments(0)